Formaggio Fresco

Apr 28 2020
Ponte Molinello

FORMAGGIO FRESCO

Descrizione 
Formaggio fresco ottenuto da latte bufalino
Ingredienti 
Latte* bufalino, sale e caglio + eventuali aromi di farcitura                 *Allergene
Origine del latte
Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl)
Crosta
Leggerissima, lucida, bianca, con superficie liscia.
Struttura della pasta
Morbida, bianca, dal sapore leggermente acidulo, a struttura di sfoglie sovrapposte e sierosità fra i vari fogli, colore ambrato. Per gli affumicati: colore più o meno scuro comunque tendente al marrone Sapore Dolce e delicato.
Modalità di conservazione
Conservare da + 4°C a +10°C.
Scadenza
5 giorni dalla data di produzione.  È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.

FAROMI VARI

250g - 500g

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g

Energia -KJ 1.106/ 268 kcal
Grassi - 24,50 g - di cui acidi grassi saturi 15,16 g
Carboidrati - 1,57 g - di cui zuccheri 1,50 g
Proteine  -10,18 g
Sale - 0,568 g