Quattro giovani imprenditori decidono di scommettere sul proprio territorio e di promuoverne i prodotti genuini, fatti ancora secondo tradizione, partendo dalla selezione dei migliori casari di Paestum.
È cosi che nasce ai piedi della Valle dei Picentini, sull'omonimo fiume, il Caseificio "Ponte Molinello"
Nata inizialmente come allevamento bufalino, l azienda si trasforma dopo qualche anno in caseificio annesso all'allevamento realizzato presso un antico casolare con ampli spazi verdi attrezzati con un simpatico parco giochi.